感官分析-描述性

感官分析制度導入/委託執行

感官分析-描述性服務

執行的好處

透過描述性分析委託,可以快速取得該產品的感官描述剖析圖。可以應用在產品行銷訴求、品質管制、研發方向的分析這些功能上。

服務的模式

SCG 感官品評實驗室將從問題釐清,分析目標確認及進行測試,針對描述性分析進行實驗設計、執行與數據分析,以提供研發/品管/行銷問題的解決方案。

您可能的替代方案

公司內部感官品評人員執行
委託學校相關專長學者進行
委託顧問指導進行

實例解說

OO公司欲推廣所代理的新式甜味劑,應客戶要求,希望能確認該甜味劑取代蔗糖於優酪乳中的可行性,經委託進行第一階段異同測試,證明兩種甜味劑的產品風味有明顯差異,再經第二階段的描述性測試,得知兩者差異所在,經研發人員根據差異所在進行配方調整後,獲得客戶認同,成功打開在特定產品範圍內新甜味劑的應用市場。並透過接受性分析確定新品的消費者接受程度。

因應全球針對食品品質的要求越來越高,我們已針對感官品評分析測試中的三角測試與相關應用工具,向TAF(Taiwan Accreditation Foundation)申請評鑑成為認證實驗室。測試結果之交互承認效益將涵蓋歐、亞、美、非及澳等五大洲。將可享受一站測試,全球接受的效果。
SCG感官分析實驗室提供您符合國際標準的可信任報告。