保健食品如何選擇代工廠-什麼樣的代工廠對產品有加分?

  • 2024/11/19

先前新聞看到原料藥廠旭富發生大火後,積極尋求委外代工及授權生產等解決方法,卻因合規時間及成本皆高,委外代工難度高,加上客戶能否重拾品牌信任也成為挑戰。

實際上,我們目前許多保健食品/保養品的外銷的品牌商(貿易商),同樣面臨代工廠選擇與管理的問題,我們就有碰到知名品牌商(同時擁有保健食品與保養品類別)來拜訪,在協助申辦美國與歐盟的設施註冊及產品註冊的過程中,就面臨代工廠無法配合國際法規規範的要求而面臨是否替換代工廠的兩難抉擇。

品牌+代工模式是目前產業中非常普遍的模式,代工產業也是台灣許多生產線的主要模式,知名的如大江生醫,自詡為相關產業的台積電,但知名品牌與知名代工廠之間已常常出現角力的現象,代工廠常常認為某些製程與原料來源是其營業秘密,不願告知品牌商,不願意配合完成國際合規的資料提供。

其實從現行國際上供應鏈管理的趨勢,已無法用以往不讓客戶知情的模式來保護營業秘密,而是應該改由簽署保密協定及導入營業秘密管理制度的方式來保護上下游彼此的營業祕密,因為,資訊不對稱的模式已過時,供應鏈管理新趨勢就是以尊重與信任作為長遠管理的元素。

基本上,Natural Products Insider雜誌就建議品牌商在挑選供應商時的7大指標/步驟:

  • 先條列出彼此建立合作關係時的關鍵指標(亦即您對代工廠最在意的加上相關法規會要求的)。
  • 供應商可以完成一項專案的現行能量與未來能量。
  • 供應商可以投入品質且可以解析品質(領域專業)的能力。例如,如果有殺菌的製程,但其技術人員無法理解殺菌值的計算,那就等於並無真正的領域專業能力,無法解析殺菌品質的不同變化。
  • 供應商與品牌商誠實與專業溝通的能力。
  • 供應商可設計品牌特有配方的協調性。
  • 供應商即時溝通的透明度。
  • 品質與法規的認證能力。

如果一個供應商樂於清楚的提供這些能力的訊息或文件,這就很有機會可以成為一個可長可久的供應商。 供應鏈管理新趨勢中,在現代企業競爭力的企業能力不是行銷力或者產品力,而是供應鏈的管理能力,包括效率(efficiency)與穩健性(robustness)。所以,供應鏈管理是可以做定量分析的、供應鏈管理是需要跨職能的、供應鏈管理對於可持續發展(綠色)是責無旁貸的、供應鏈管理可用矩陣式管理、供應鏈管理要有強有力的資訊追根溯源能力、供應鏈管理必須強調供應鏈安全與韌性等等,品牌商應該開始思考供應鏈管理要有專人負責,且必須要同時有領域專業及管理專業的能力。在永續的部分,更可以思考導入ISCC的認證。

我們的祕書處單位-樞紐科技顧問,同樣曾經面臨必須更換合規服務供應商的情境危機,但因為過去即有儲備[養成待命能力standby capacity],因此能在3周內搞定歐盟產品品合規的供應商更換,對營運及客戶的負面影響可以降到最低。

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